Sushi
Atum Rabilho Braseado
Tataki de ton Bluefin cu salsa de mango – 115g
Bluefin tuna tataki with mango salsa
Maki Atlantic
Rolă somon, avocado, cremă philadelphia, anghila afumată 8 buc
Roll with salmon, avocado, philadelphia cream, smoked eel 8 pcs
Maki Emperor
Rolă creveți, anghilă afumată si castravete 8 buc
Roll with shrimp, smoked eel and cucumber 8 pcs
Maki Hot Bluefin
Rolă tartar de ton bluefin picant 8 buc
Roll with shpicy bluefin tuna tartar 8 pcs
Maki Maguro
Rolă ton bluefin, creveți, cremă philadelphia, icre tobiko 8 buc
Roll with bluefin tuna, shrimp, philadelphia cream, tobiko caviar 8 pcs
Maki Passion
Rolă ton, somon, pate de crab și avocado 8 buc
Roll with tuna, salmon, crab pate and avocado 8 pcs
Maki Rainbow
Rolă somon, ton, lirio, anghilă afumată, avocado si castravete 8 buc
Roll with salmon, tuna, amberjack, smoked eel, avocado and cucumber 8 pcs
Maki Sunrise
Rolă somon flambat, ton, lirio, avocado 8 buc
Roll with seared salmon, tuna, amberjack, avocado 8 pcs
Maki Yellowtail
Rolă cu pește Lirio și creveți panko 8 buc
Roll with Amberjack fish and panko shrimp 8 pcs
Nigiri Special
Mix nigiri de ton, somon, lirio, caracatiță, creveți, anghilă afumată, saint-jacques – 14 buc
Mixed nigiri tuna, salmon, amberjack, shrimp, smoked eel, scallops
Sashimi Special
Mix sashimi de ton, somon, lirio, caracatiță, creveți, saint-jacques, anghilă afumată și gunkan caviar roșu – 350g
Mixed sashimi tuna, salmon, amberjack, octopus, shrimps, scallops, smoked eel and red caviar gunkan
Selecção Atum Rabilho
Platou combinat ton bluefin: sashimi, nigiri, rolă, gunkan – 350g
Bluefin tuna set: sashimi, nigiri, roll, gunkan
Selecção Salmão
Platou combinat somon: sashimi, nigiri, rolă, gunkan icre somon – 250g
Salmon set: sashimi, nigiri, roll, gunkan red caviar
Tempura tartaro salmão e atum
Rolă caldă tempura cu tartar de somon și ton 8 buc
Hot roll tempura with salmon and tuna tartar 8 pcs
Petiscos – Gustari
Crudo de Atum
Felii ton crud, captură insulele Azore – 80g
Slices of raw tuna, capture in Azore grounds
Crudo de Lírio
Felii pește lirio, captură insulele Azore – 80g
Sashimi style raw Amberjack , capture in Azore grounds
Tártaro de lírio
Tartar de pește Lirio cu căpșuni și mango – 150g
Raw fresh Amberjack tartar with strawberries and mango
Salada de carne branca de Sapateira
Salata cu carne de crab alba, mango și caviar roșu – 220g
Fresh white crab meat salad,mango and red caviar
Salada de Polvo
Salată de caracatiţă cu salsa de ardei gras, chutney de ceapă roșie – 220g
Octopus salad with bell peppers salsa, red onion chutney
Lulinhas com molho verde
Baby calamari sotați cu sos verde – 150g
Sautéed baby squids with green sauce
Polvo à Galega
Caracatiță feliată condimentată cu paprika afumată – 100g
Galega-style octopus with smoked paprika
Ameijoas a Bulhão Pato
Vongole în stil “bulhao pato” trase la tigaie în vin alb, usturoi și coriandru – pret per 100g
Clams ”Bulhão Pato” style sautéed with wine, garlic and coriander
Camarão de Moçambique Panado
Creveți de Mozambic panko cu sos cocktail – 230g
Panko fried Mozambique prawns with cocktail sauce
Chouriço Assado de Porco Preto
Cârnați chorizo din carne de porc rasa Alentejano – 200g
Grilled Alentejano porc chorizo
Tabua Mista
Selecție mezeluri portugheze maturate din porc iberic si brânzeturi gourmet – 220g
Selection of dry-cured Portuguese Iberian pork cuts and Portuguese cheeses
Presunto porco preto Alentejano
Jambon de porc negru Alentejano maturat 30 luni – 100g
Alentejan black pork ham cured for 30 months
Sopas
Creme de marisco com lavagante
Supă cremă de fructe de mare cu carne de homar – 250 ml
Creamy seafood soup with lobster meat
Tom Yum picante com camarões e peixe
Supă Tom Yum picantă cu creveți de Mozambic și somon, servit cu orez – 550 ml
Tom Yum spicy soup with Mozambique prawns and salmon, side of rice
Paste
Paccheri com carne de lavagante e sapateira
Paste paccheri cu carne de homar și crab – 250g
Paccheri pasta with lobster and crab meat
Paccheri com frutos de mar
Paste paccheri cu fructe de mare – 250g
Paccheri pasta with seafood
Linguine com Amêijoa Real
Linguine cu scoici vongole din Ria Formosa – 250g
Linguine pasta with Ria Formosa clams
Especialidades
Polvo à lagareiro
Caracatiţă pregătită în stil tradiţional portughez la cuptor cu usturoi şi ulei de măsline, servită cu migas de broa și cartofi „à murro” 320g
Portuguese style octopus drizzled with olive oil and garlic, served with migas de broa and poatatoes „à murro”
Polvo panado com arroz de berbigão
Caracatiţă pane crocantă, servită cu orez portughez cremos cu vongole 320g
Crispy fried octopus, served with portuguese cockle clam rice
Lombo de Bacalhau Tradicional
File de cod tradițional portughez maturat în sare cu piure de ardei gras și cartofi „á bras” – 320g
Traditional portuguese salted codfish fillet with red peppers puree and „á bras” fries
Filete de salmonete
File de barbun, servit cu un piure fin din cartofi și țelină,cremă de ardei gras roșu, sparanghel și sos beurre blanc – 300g
Red mullet fillet served with puree of celery root and potatoes, red pepper cream, asparagus and beurre blanc sauce
Lombo de Atum Rabilho (per 100g)
Steak de ton Bluefin la grătar, captură insulele Azore
Bluefin grilled tuna fish steak, capture in Azore grounds
Arroz de marisco com lavagante
Orez zemos cu fructe de mare si carne de homar – 450g
Soupy seafood rice prepared with spiny lobster meat
Arroz de garoupa com camarões
Orez zemos cu pește Grouper și creveți – 450g
Soupy seafood rice prepared with Grouper fish and shrimps
Caril de camarão
Curry în stil portughez, fin, aromat și fructat cu creveți tiger și orez basmati – 350g
Smooth, aromatic and fruity Portuguese style curry with tiger prawns and basmati rice
Risotto com cogumelos
Risotto cu ciuperci shiitake, sparanghel și trufe negre – 220g
Risotto with shiitake mushrooms, asparagus and black truffles
Mariscadas - Platouri Fructe de Mare - Seafood Platter
Mariscada
Platou mixt cu pate de crab, creveți în usturoi, caracatiță, baby calamari, pâine prăjită – 550g
Seafood platter with crab pâté, garlic shrimps, octopus, baby squids, served with toasted bread
Selecção Royal
Platou de fructe de mare la grătar cu creveți jumbo, carabineiro, baby langusta servit cu pâine prăjită – 650g
Grilled seafood platter with jumbo prawns, scarlet prawns, spiny lobster served with toasted bread
Carne
Cachaço de Porco Preto
Ceafă de Porco Preto Alentejano cu terină de cartofi, legume baby și sos brun – 320g
Porco Preto Alentejano steak, with potato terrine, baby vegetables and brown sauce
Bife à Portuguesa
Muşchi de vită acoperit cu un ou la tigaie, presunto crocant și cartofi prăjiți – 320g
Angus beef steak with crispy presunto, fried egg and fries
Picanha
Carne de vită braziliană picanha servită cu felii de ananas – 300g
Brazilian picanha steak served with pineapple slices
Tomahawk Dry Aged Steak
Carne de vită maturată selecție specială Aberdeen-Angus Portugalia ± 1100g
Special matured beef selection Aberdeen-Angus Portugal
T-bone Dry Aged Steak
Carne de vită maturată selecție specială Aberdeen-Angus Portugalia ± 1000g
Special matured beef selection Aberdeen-Angus Portugal
Peixe - Peste
Robalo de mar (per 100g)
Biban de mare
Sea bass
Dourada de mar (per 100g)
Dorada de mare
Gilt-head seabream
Garoupa (per 100g)
Pește Grouper filetat
Grouper Fish
Pargo (per 100g)
Pagrus
Seabream
Goraz (per 100g)
Plătică de mare
Blackspot Seabream
Cantaril (per 100g)
Peste scorpion
Blackbelly rosefish
Peixe galo (per 100g)
Pește dulgher
John Dory Fish
Rascasso (per 100g)
Scorpia de mare
Scorpionfish
[Folosim doar cele mai proaspete produse care sunt aduse direct din Oceanul Atlantic, iar din acest motiv, este posibil ca varietatea de pește si fructe de mare să fie diferită de la o săptămână la alta. Pentru informații suplimentare, te poți adresa oricând personalului nostru.]
Mariscos - Fructe de mare
Lavagante (per 100g)
Homar Albastru European – alege din acvariu
Blue European Lobster – choose from the tank
Lagosta Aquário (per 100g)
Langusta Europeana – alege din acvariu
European Spiny Lobster – choose from the tank
Sapateira (per 100g)
Crab Oceanul Atlantic – alege din acvariu
Atlantic Ocean Crab – choose from the tank
Pernas Caranguejo Real (per 100g)
Picioare King Crab
King Crab Legs
[Folosim doar cele mai proaspete produse care sunt aduse direct din Oceanul Atlantic, iar din acest motiv, este posibil ca varietatea de pește si fructe de mare să fie diferită de la o săptămână la alta. Pentru informații suplimentare, te poți adresa oricând personalului nostru.]
Acompanhamentos - Garnituri
Migas
Amestec migas cu pâine de mălai broa, fasole frade și verdeață – 160g
Mix of cornbread, collard greens and black-eyed beans
Arroz cremoso de limão
Orez cremos cu lămâie în stil portughez – 160g
Portuguese creamy lemon rice
Salada Verde com Abacate
Mix de salata verde cu avocado, roșii cherry, rodie – 110 g
Green salad mix with avocado, cherry tomatoes, pomegranate
Sobremesas - Deserturi
Pastel de Nata
Celebrul desert portughez cu cremă de ou și lapte, foietaj și scorțișoară – 60g
The famous Portuguese pastry – egg custard tart
Pêra confitada com queijo de Azeitão
Pară confiată în vin de Porto Tawny cu spumă de brânză de oaie Azeitão și crumble 125g
Caramelized pear in Tawny Port wine with Azeitão sheep cheese foam and crumble
Farófias com Leite Creme
Lapte de pasăre în stil portughez 150g
Portuguese sweet meringue with custard
Panna Cotta
Budincă de frişcă cu sos de caramel și fructe de pădure
Cream pudding with caramel sauce ans wild berries
Sorvetes
Sorbet zmeura, mango, lămâie, ananas din Insulele Azore cu mentă – 50g
Raspberry, mango, lemon, pineapple form Azore Islands with mint Sorbet
Gelados
Inghetata: Castane cu vin de porto; Ciocolata cu bezea; Vanilie – 50g
Ice Cream: Chestnut and Port Wine; Chocolate with meringue; Vanilla.
Alergeni:
Produsele noastre conțin alergeni sau urme ale acestora: gluten, crustacee, moluște, pește, arahide, alune de pământ, lupin, soia, ouă, lapte, țelină, muștar, susan.
Allergens:
Our products contain allergens or traces of them: gluten, crustaceans, molluscs, fish, peanuts, peanuts, lupine, soy, eggs, milk, celery, mustard, sesame.